Cuando uno visita Sahagún se queda ensimismado por las maravillas arquitectónicas que conserva el pueblo: La Peregrina, las iglesias de San Lorenzo y Santo Tirso, etc., todos esos lugares que hacen que esta villa esconda algo mágico. Pero, como no se puede vivir del aire o del placer de la contemplación, la guinda de una visita perfecta a estas tierras la ponen sus gentes y su gastronomía. A la variedad de platos salados exquisitos (el puerro, cocinado en sus múltiples…
Punto de encuentro es el nombre asignado a la cafetería situada en el IES de Sahagún. Dicha cafetería ayuda a los alumnos de 2º curso de FP Básica a adaptarse al mundo laboral tanto de sala como de cocina. En ella, elaboran desayunos, platos fríos y calientes, postres, tapas de todo tipo, batidos… Además confeccionan cafés, combinados y licores de varios tipos. Ofrecen un servicio tanto en mesa como en barra.
En octubre de 2017, se celebró en Sahagún la Feria de San Simón, la cual tiene por temática el puerro, por lo que los alumnos de formación profesional básica de cocina decidieron colaborar en la misma.
Desde la Diputación Provincial de León se ha puesto en marcha un nuevo programa para impulsar la promoción de nuestros productos en los centros educativos. Dentro de este marco, nuestro instituto fue seleccionado para hacer la presentación oficial del dicho programa: “Productos de León en las Cocinas de FP”.
Los alumnos de Cocina y Restauración del instituto de Educación Secundaria de Sahagún Jhonder Washington Márquez Gutiérrez y Chavdar Gabriel Emanuilov participaron el pasado miércoles 31 de enero en la quinta edición del Concurso de Cocina “Lenteja de Tierra de Campos “organizado con la finalidad de potenciar el consumo de dicha legumbre que pertenece ,entre otras, a nuestra comarca.
El desayuno es la comida más importante del día, sin embargo, muchas personas prescinden de él o consumen alimentos que no les aportan todos los nutrientes necesarios para empezar el día con la energía suficiente.